Ferias de catering en España
Si estás interesado o interesada en saber las fechas y lugares de las ferias de catering que se celebran en España, toma buena nota de lo que te vamos a contar porque quizás te pueda servir para encontrar un negocio con mucho futuro. HOSPEC es un evento anual que reúne durante dos días a los directores de compras de las principales cadenas hoteleras, grupos de restauración y operadores de facility services de España y Portugal con los fabricantes, distribuidores y proveedores de productos y servicios de esta industria. El evento combina reuniones cara a cara personalizadas con actividades de networking relajadas y distendidas. Del martes 16 al jueves 18 octubre 2018 en Granada.
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Un restaurante de alta cocina
Si quieres tener un restaurante de alta gama y vender menús a precios de oro no puedes pasar por alto ni un solo detalle. La comida ha de estar deliciosa, recordar a los sabores de siempre y, al mismo tiempo, ser lo suficientemente innovadora como para que se la tenga en cuenta como algo diferente, algo que se sale fuera de lo común. Debes servir las mejores bebidas, no puedes tener un “vino de la casa” que deje un mal sabor de boca a tu clientela, ha de ser de categoría, los camareros deben tratar a los comensales como a auténticos reyes y la decoración ha de ser exquisita. ¿Por dónde empezamos?
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Contrata la contabilidad a empresas externas
No es ni la primera ni la última vez que una empresa empieza a sufrir pérdidas económicas a pesar de que los libros de cuentas dicen algo muy diferente. No podemos dar nombres personales ni de compañías porque el tema está en manos de abogados pero, a pesar de que yo ya tenía una creencia u opinión bastante tajante en este asunto, lo ocurrido y que os voy a contar a continuación demuestra lo que yo temía: es mejor contratar a una empresa externa que lleve tus cuentas antes que dejar todo en manos de un empleado, por muy bueno que sea.
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La logística se resiste a depender de la tecnología
Las ferias más conocidas a nivel nacional son aquellas que abarcan un sector o una industria y presentan las novedades del año. Tampoco tienen mala acogida aquellas que sirven de presentación de productos o empresas con promociones para atraer a visitantes, pero pocas son las ferias que tienen que ver con logística que consiguen vender un buen número de entradas en taquilla. A veces ni siquiera con invitaciones consiguen llenar el pabellón y la realidad es que pueden ser mucho más interesantes para nosotros, como empresarios, que aquellas que van destinadas a nuestro sector o al público en general.
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Más lejos de lo que creía
No es extraño que tras la muerte del creador de una empresa de gran envergadura, esta sea vendida a multinacionales extranjeras porque los herederos del fallecido, normalmente sus hijos, ni saben ni quieren hacerse cargo del negocio familiar que levantó su padre. Ahora bien, en algunos casos, podemos ver justamente lo contrario, cómo una empresa ya de por sí importante, se expande internacionalmente gracias al trabajo de los herederos.
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La industria del Videojuego en España
Es impresionante la cantidad de millones que mueve la industria del videojuego y, por supuesto, también otros sectores relacionados se ven beneficiados al respecto. En España, la venta física representó 791 millones y la online un valor estimado de 292 millones. En total, durante el 2015 el consumo en el sector del videojuego en España alcanzó la cifra de 1.083 millones de euros, un 8´7% más que en el año anterior.
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Feria farmacéutica Madrid 2017
Los días 1 y 2 de marzo tuvo lugar una de las mejores ferias de la industria farmacéutica en nuestro país, Farmaforum en IFEMA. Se trataba de la IV edición y os puedo asegurar que cerró con un gran éxito de asistencia. Lo que más me llamó la atención es que se puede hacer negocio de todo. Por ejemplo, ¿sabéis que hay empresas especializadas en fabricar las típicas bolsas de plástico? Pues sí, este tipo de bolsa de farmacia que vende Plásticos Genil no se puede encontrar en una fábrica que no sea experta en ellas.  Y esta cruz verde de farmacia, tan característica, solo la podemos localizar en empresas como Expofarm, que son líder en equipamiento farmacéutico.
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¿Franquicias sí o franquicias no?
Hay épocas en las que pienso que el movimiento “franquicias” va a explotar de un momento a otro y caerá en picado de manera imparable, y esto lo pienso porque las franquicias funcionan, por regla general, como las modas: ahora sí, ahora no, ahora  estás de moda y ganas una pasta y ahora ya no es tendencia y es mejor que cambies de negocio para no arruinarte. Sin embargo, el tiempo me lleva siempre la contraria y me demuestra que, cambiando o no, las franquicias siguen funcionando.
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Nueva edición del curso de formación en gestión para pymes
Este próximo miércoles, el Instituto de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba desarrollará la sexta edición del programa formativo “La gestión internacional de la pyme” que este año incorpora como novedad la inclusión del comercio electrónico. Los que no podáis asistir a este curso y necesitéis este tipo de conocimientos porque queréis llevar vuestra propia gestión, podéis optar por este software de gestión para pymes que está ideado precisamente para allanarnos el camino y ofrecernos un servicio que nos facilite el trabajo de gestión y contabilidad de nuestra empresa.
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Nuevas contrataciones
Cuando necesitamos contratar nuevos empleados en nuestras empresas nos encontramos ante el dilema de saber cómo hacerlo. Hay quien hace las entrevistas personalmente y quien prefiere dejar “el marrón” a un subordinado, pero yo soy de las que prefiere que sea una empresa especializada quien se encargue de este tema porque no sólo miran la experiencia o las habilidades y formación del aspirante, sino también su predisposición, personalidad y otros muchos factores que yo no sabría cómo afrontar.
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