
Las legumbres ecológicas ganan protagonismo en la gastronomía española
Durante mucho tiempo, las legumbres ocuparon un lugar casi intocable en la cocina española. Lentejas, garbanzos, alubias, habas o guisantes han formado parte de la alimentación cotidiana y de una tradición culinaria construida alrededor de productos sencillos, económicos y capaces de alimentar a muchas personas.








